冬天吃藕可补血

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冬天吃藕可补血

藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。用藕制成藕粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者的最佳调养品。

藕既是水果,又是蔬菜,不论生熟,都有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止泻渴;适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症;熟藕,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。

人们在平时食用藕时,往往除去藕节不用;其实藕节是一味极好的止血良药,专治各种出血,如吐血、咳血、尿血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个,捣碎加适量红糖煎服,用于止血,疗效甚佳。

此外,煨藕汤可是一剂补益脾胃、调养阴血的良方。用藕适量切块,加水适量,小火煨炖至烂熟,饮汤食藕。